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Comment construire une assiette débordante d’énergie.

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On parle souvent d’énergie comme si elle dépendait seulement de ce que l’on met dans son assiette. En réalité, l’énergie se construit dans un ensemble bien plus large : la qualité des aliments, la digestion, le sommeil, le mouvement quotidien, l’état inflammatoire et la capacité du corps à transformer les nutriments en ATP (adénosine-triphosphate).Autrement dit, …

L’illusion du temps qui (nous) manque

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« Nous n’avons pas trop peu de temps, mais nous en perdons beaucoup.Nous n’avons pas reçu une vie brève, mais nous la rendons brève. » Sénèque, La brièveté de la vie Le manque de temps, ou l’illusion du temps qui manque. Lorsqu’on parle de santé, d’alimentation ou de changements d’habitudes, une phrase revient presque systématiquement …